Živijo!
Ta objava ne bo dolga, saj bi vas samo vprašala: ali imajo vaši otroci tudi tako radi sladoled? Moja Zarja zagotovo, jedla bi ga vsak dan in mogoče bi se to celo uresničilo, če midva z možem ne bi bila malo bolj zadržana glede sladkarij… Mislim pa, da sem zadnje čase našla eno zlato sredino v pogajanjih z Zarjo in prerekanju okrog sladoledne tematike. In to je domač sladoled oz. sorbet! Kako ga napravite? Kakor si sami poželite, potrebovali boste pa maksimalno 3 do 4 sestavine.
Kaj potrebujemo?
1. mleko: jaz izberem rastlinsko (riževo, ovseno, mandljevo, kokosovo), ki poskrbi, da bo sladoled sladek (to je pa ključno!) brez dodajanja navadnega sladkorja; če vam je všeč bolj kisel okus lahko izberete jogurt;
2. sadje – očiščeno in čisto po želji: lahko so maline (to smo izbrali mi), jagode, če je le sezona, lubenica, breskev, kivi, melona, črni ribez, borovnice, višnje… sledi pa še banana, ki bo naredila sladoled bolj kremast in ga zopet malo posladkala; dovolj sta dve večji pesti oz. žlici, seveda lahko dodate več, da bo sladoled bolj polnega okusa;
3. voda, samo za razredčiti.
Po želji lahko dodate tudi druge dobrote: med, kokosovo moko, limonin ali limetin sok…
Vse to dajte v mikser oz. blender, vode in mleka pa toliko, da vam na koncu pride okrog 300 ml tekočega, kar potrebujete za 6 modelčkov s palčko. Tekočino zlijete v modelčke in daste v zamrzovalnik za par ur.
A ste naredili sladoled? Pa ne veste kako ga zdaj spraviti ven iz modelčkov? Nič bolj enostavnega: model potopite za par sekund v vročo vodo in že lahko okusite sorbet!